Alle indlæg af knud

Vellykket møde om cykling og sundhed

– Det blev en mere lydhør dialog end jeg havde turdet håber på, siger formanden for Cyklistforbundet på Vestegnen Christina Saadbye. Det siger hun på baggrund af en vestegnshøring om hvordan cykling indgår i kommunens sundhedspolitik. Hun og resten af bestyrelsen havde forud for deres generalforsamling den 7. marts inviteret sundhedspolitikere fra de fem tilsluttede kommuner – Glostrup, Vallensbæk, Albertslund, Ishøj og Høje-Taastrup.

Læs videre Vellykket møde om cykling og sundhed

Rødbededeller, drømmekage og friske appelsiner

Veganeraftnerne på Værestedet Paraplyen er kommet i faste rammer i form af tre teams, der indenbyrdes aftaler hvad de vil byde på. Således også det team der stod i spidsen for traktementet den 27. februar: Sofie Buch, Line Jacobsen og Andrine Elle som lavede lækre rødbedefrikadeller, hummus, salat, hjemmelavet mayonnaise og ovnkartofler. De blev suppleret af Lisbeth Frandsen der sørgede for en lækker vegansk drømmekage (se opskrifter nederst)

Læs videre Rødbededeller, drømmekage og friske appelsiner

MIDT I EN DISRUPTIONSTID

Vi lever i en opbrudstid – eller som regeringen siger – i en tid med ”disruption”. Derfor nedsatte de for et par år siden et disruption-råd, der skulle komme med bud på, hvad vi skal gøre for at håndtere al den forstyrrelse og opbrud som vores tid byder på. Ikke mindst når vi ser på hvad det er vi vil byde den opvoksende generation. Der er to veje at gå og ironisk nok blev begge veje, på hver sin måde, præsenteret da disruptionrådets konklusioner skulle præsenteres med brask og bram i starten af februar på Marienborg.

Læs videre MIDT I EN DISRUPTIONSTID