Alle indlæg af knud

Handicappede er en gave

Fysisk og psykisk handicappede er verdens største minoritetsgruppe. De udgør ca. 15% af os. De er at betragte som en gave til os andre. I og med at de på et eller flere punkter har en dysfunktion kompenserer de på anden vis.  Det siger lederen af ”Sails of the Spirit” Oleg Kolpashchikov, der selv er blind. Han nævner selv de blinde som et eksempel, idet man som blind f.eks. tvinges til at blive bedre til at lytte til andre og udvise empati. I øvrigt er frekvensen af musikalske mennesker blandt de blinde  markant større end seende.

Læs videre Handicappede er en gave

Inspirerende besøg af handicappede østfra

Miljø- og EnergiCentret (MEC) var den 30. juni vært for en kreds af handicappede fra Rusland, Letland og Ukraine. De var på inspirationsbesøg for at høre noget om hvordan MEC i deres reparationsværksted arbejder med at involvere mennesker på kanten af arbejdsmarkedet. Gæsterne, der var kommet sejlende til Køge havn, kom fra organisationen ”Sails of the spirit” og var meget begejstrede for hvad de så og hørte. Niels

Læs videre Inspirerende besøg af handicappede østfra

God mad, skøn sang, fin kage og natur-foredrag

MECs veganeraften den 26. juni i Værestedet Paraplyen startede med en skøn sommersang af Carl Nielsen “Danmark nu blunder den lyse nat”. Så var der mad bestående af bøf-sandwiches baseret på ærteplantefars (kan købes i Kvickly) og hjemmelavet brød og dhal (se opskrift nedenfor). Efter maden – og under kaffen og kagen (se opskrift nedenfor) – fortalte natur og sundhedsspecialist Winnie Lund om,hvorfor natur i stort og småt er godt for os.

Læs videre God mad, skøn sang, fin kage og natur-foredrag

Veganermad og naturhelbred

Næste veganeraften er onsdag den 26. juni. Den afholdes som sædvanlig i lokalerne i Værestedet Paraplyen på  Kingosvej 34A.

Den starter kl. 18 med en sang og så præsenterer de frivillige madlavere maden.

Når maden er spist og bordet er ryddet, kommer der kaffe, te og hjemmebagt kage på bordet.

Denne gang vil der være ”under­holdning” under kaffen, idet konsulent i natur og sundhed Winnie Lund vil holde et foredrag under titlen ”Hvorfor er naturen så vigtig for os?!.

Læs videre Veganermad og naturhelbred

De sikrede den gode mad og den gode stemning

22 mennesker var med da vi havde veganeraften den 29. maj i Værestedet Paraplyen. Som sædvanlig en hyggelig aften med god mad og godt selskab. Det var ikke mindst Henning og Hanne Lütje der sikrede at der var god mad til alle. Se deres opskrift i artiklen nedenfor . Andrine Elle sørgede for at der var lækker kage til kaffen. Se opskriften nedenfor.

Læs videre De sikrede den gode mad og den gode stemning