Så er det tid til årets økologiske høstmarked. Det vil være i weekenden den 31. august -1.september i tidsrummet kl. 10-16. Cafe Vild er åben fra morgenstunden med friske croissanter, Kl. 10.30 vil der være gratis haverundvisning ved Aiah Noack, og kl. 11.15 starter dagens kartoffelgættekonkurrence.
Der vil være forskelligt fagligt input på de to dage. Om lørdagen er det frøsamler Søren Holt, der fortæller om – og giver smagsprøver på – vild fermentering. Om søndagen vil blomsterdekoratør Helene Bjerre fortælle om og demonstrere årstidens naturbuketter. Begge dage kl. 11.30.
Man vil fra ca. kl.12.30 få urtesuppe og lave snobrød i haven, eller også kan man frekventere Cafe Vild,hvor der er hjemmelavede sandwiches.
Senere på dagen vil den lokale biavler Henrik Ryø Jensen invitere på en lille udflugt til de bistader han har stående i oplandet. Om søndagen vil stedets gartner Bjørn Gyde demonstrere frugttræer og buske. Begge dage starter denne del af dagen arrangement kl. 14.30.
Inden arrangementet slutter kl. 16 vil vi have fundet dagens vinder af kartoffelkonkurrencen.
